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行業新聞

艾葉的類型 生艾、陳艾與熟艾的區別

發布時間: 2017-02-23 11:15   425 次瀏覽

艾葉為菊科植物艾的葉。艾多年生草本,生於路旁荒野、草地、林緣。分布於中國大部分地區。5至7月花尚未開、葉正茂盛時,采葉陰幹。艾葉多皺縮,有短柄,完整葉呈卵狀橢圓形,羽狀深裂,裂片橢圓狀披針形,邊緣有不規則粗鋸齒,上表麵灰綠色,有稀疏的柔毛及腺點下表麵密生灰白色絨毛,質柔軟,氣清香,味苦。


  生艾:每年的五月是采艾葉好的時期,采摘的鮮艾葉經過反複的日曬後的幹品即為生艾,生艾葉就是中藥材原料,也是製作陳艾葉、製作艾絨的原料。


  陳艾:是指艾葉製作方法與儲存的時間,每年收存的生艾,再加以長時間的避光儲存,使生艾葉慢慢老化,散去艾葉中過多的揮發油,已達煆去燥氣之功,如此加工之艾葉稱為陳艾。陳放時間應大於一年以上,三年為佳,更長久則不宜,這種艾葉加工艾絨在外觀上有兩大特點:一是容易加工艾絨;二是加工的艾絨柔軟;


  熟艾:是指艾葉的炮製過程和炮製方法,而不是簡單意義上的生與熟,更不是簡單意義上的陳艾,熟艾是指用陳艾葉製作成艾絨後即為熟艾:簡言之:熟艾就是把陳艾葉加工成的艾絨。


  古法製絨與現在有天壤之別,過去要將陳艾葉置於臼內,經過上百上千次的反複搗捶篩檢,已達量變至質變,將陳艾葉製成軟似棉絮一樣的艾絨,為之熟艾!


  青艾絨----雖然是艾絨,但不能說成為熟艾


  熟艾---陳年艾絨


  金艾絨----三年陳放的艾葉加工的高級艾絨,熟艾也!